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【涨姿势】脂肪肝患者「饮食清单」,6类食物最该“挑”着吃

日期:2018年08月15日 16:08浏览:244次 字体:        

挑食对普通人来说意味着营养缺失,但是对患有脂肪肝的人来说,需要控制热量的摄入,避开某些饮食禁忌主动“挑食”,才能更好地保持健康。

 

主食类

脂肪肝患者要严格控制主食摄入量,每天最多半斤。

 

特别是白米饭、白粥、白馒头、白面条、白面包等“精制谷物”的比例要降低,否则其中的淀粉容易在肝脏内转化为脂肪。

日常饮食中应多吃粗杂粮,这些食物中含有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维。

 

例如,燕麦富含亚油酸和皂甙素,可降低血清胆固醇、甘油三酯,非常适合脂肪肝患者食用。

 

肉蛋类

脂肪肝患者应少吃内脏,避免食用高脂肪、高胆固醇食物。如动物内脏、鸡皮、猪脑等,少喝肉汤、鸡汤、鱼汤等。

 

饮食中最好包括适量的瘦肉、鸡蛋和鱼虾(三者合计每天150克),有助提供优质蛋白、卵磷脂、维生素等重要营养素,对防治脂肪肝有益。

 

蔬菜类

建议脂肪肝患者每天保证摄入蔬菜500克,以下几种蔬菜可常吃:

芹菜、海带、西红柿、洋葱、大蒜。

 

饮品类

豆浆等大豆制品能量低,建议脂肪肝患者每天至少食用一次;牛奶含有较多的钙质,可抑制人体内胆固醇合成酶的活性,建议脂肪肝患者选用低脂奶。

饮料和各种甜食中的糖很容易在肝脏转化为脂肪,应该尽量远离。

 

过量饮酒会造成酒精性脂肪肝。从减肥和防治脂肪肝的角度,酒最好完全不喝。

 

油类

少吃或不吃煎炸等油类含量高的食品。

 

猪油、牛油、羊油、奶油等,饱和脂肪酸含量高的最好都不吃,每日植物油的摄入量应为20~25克。

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